Salsa untuosa de queso crema, mostaza y ajo negro
Ingredientes
- 1 taza queso crema (100 gr.)
- 2 cucharadas de ajo negro en cuadritos (25 gr.)
- 1 cucharadita de miel (5 gr.)
- ½ taza de pepino o apio rallado (80 gr.)
- 1 cucharadita de mostaza (5 gr.)
- 1/3 cucharaditas de sal.
- 2 cucharadas de limón (20 ml.)
- Ralladura de ½ limón.
- Pimienta recién molida.
Preparación
- En un pocillo con una cuchara mezclar muy bien el queso crema a temperatura ambiente, con la miel y la mostaza.
- Incorporar el apio o zapallito italiano crudo, rallado y estrujado a la mezcla, revolver bien.
- Agregar la sal, jugo y ralladura de limón, pimienta y 1 cucharada de ajo negro, revolver con cuidado y suavemente.
- Finalmente montar en un pocillo y agregar 1 cucharada de ajo negro picado por encima.
