Hummus al ajo negro
Ingredientes
- 2 tazas de garbanzo cocido (280 gr).
- 2 dientes de ajo negro (30 gr.)
- 2 cucharadas de sésamo tostado (20 gr.)
- 5 cucharadas de jugo de limón (50 ml.)
- 5 cucharadas de aceite de oliva (50 ml.)
- 5 cucharadas de agua (50 ml)
- ½ cucharadita de sal.
Preparación
- Agregar todos los ingredientes a una procesadora de alimentos, minipimer o juguera y moler hasta lograr la consistencia deseada.
- Servir, agregar un chorrito de aceite de oliva por encima y si gustas adornar con pequeños cuadritos de ajo negro para resaltar el sabor.
